Káva z exotického Bali

Táto káva z kolekcie Bean´s Friends z Indonézie pochádza z exotického a turisticky obľúbeného ostrova Bali. Región Kintamani je známy svojou prírodnou krásou. Striedanie suchých a daždivých období spolu s úrodnou vulkanickou pôdou vytvára ideálne podmienky na pestovanie kávovníkových zŕn výnimočnej kvality. Káva Kintamani sa pestuje v nadmorskej výške približne 1200 metrov medzi pomarančovníkmi, citrusmi a inými ovocnými stromami, čo jej dodáva jedinečný chuťový profil odlišný od káv z iných oblastí súostrovia. Tento agrolesnícky spôsob pestovania zlepšuje mikroklímu, obohacuje pôdu o živiny, zadržiava vlahu a chráni kávovníky pred nadmerným slnečným žiarením.

Región so sopečnou pôdou – Kintamani

Región Kintamani je známy aktívnou sopkou Gunung Batur (1 717 m n. m.), ktorá patrí k jednej z najkrajších prírodných pamiatok Bali a ponúka nezabudnuteľný pohľad na sopečnú krajinu, jazero Batur a okolité dedinky.

Aby ste si užili naozaj kvalitnú a chutnú kávu mali by ste dodržať tieto zásady:
• Použiť vždy čerstvo pomleté kávovníkové zrná (vyhodiť zo zátvorky odporúčanú kávu)
• Premyť a predhriať šálku prípadne zariadenie na prípravu kávy (FrenchPress, Drip a iné)
• Zvoliť správnu hrúbku mletia v závislosti od spôsobu prípravy (podobnú krupici až kryštálovému cukru)
• Zvoliť správny pomer kávy a vody (5 až 9g/100ml)
• Použiť správnu teplotu vody (od 88°C do 94°C)
• Zalievať minimálne na dva krát
• Dodržať čas lúhovania (2 až 4 minúty)
Chcete si vedieť pripraviť kvalitnú a chutnú šálku kávy aj v pohodlí domova? Sledujte akreditované školiace stredisko Academy of Coffee

Bean′s Friends sú výberové kávy priamo od farmárov. O každej našej káve sa vám snažíme podať maximum informácií. Nielen o tom, v akej nadmorskej výške kávovníky rastú, aká je to odroda či ako bola spracovaná, ale aj kto v skutočnosti stojí za každým zrnkom, ktoré sa nachádza v danom balení. Vďaka spolupráci DIRECT TRADE môžete aj vy spoznať skutočnú cestu vašej obľúbenej šálky kávy.